¿Comprar gallinas ponedoras o empezar con pollitos? Qué es mejor

Datos actualizados el 2 de noviembre de 2026

Comprar gallinas ponedoras o pollitos es la primera decisión de compra, y suele tomarse por el precio de la caja: un pollito cuesta menos que una pollita a punto de poner. Pero el pollito no llega solo: trae calor, meses de pienso sin huevos y la posibilidad de que salga gallo.

Aquí tienes los tres caminos (pollitos, pollitas recriadas y gallinas adultas), lo que pide cada uno, cuándo conviene evitar los pollitos y una tabla para comparar el coste hasta el primer huevo con tus propios precios.

Tres maneras de empezar

• Pollitos de un día. Recién nacidos. Necesitan calor durante semanas, pienso de arranque y luego de crecimiento, y unos cinco meses hasta el primer huevo.
• Pollitas recriadas. Gallinas jóvenes que el proveedor ya ha criado hasta poco antes de poner. Las guías las llaman started pullets, y la Universidad de Minnesota recomienda considerarlas antes de criar tú desde pollito.
• Gallinas adultas. Ya ponen, o han puesto. Empiezas a tener huevos enseguida, pero una gallina pone bien hasta los 2 o 3 años y después la puesta baja, así que conviene saber bien de dónde vienen y qué edad tienen.

En Cómo empezar a criar gallinas en casa paso a paso ya recomendamos para empezar las pollitas recriadas o las gallinas adultas. Aquí explicamos por qué, y cuándo tiene sentido lo contrario.

Lo que pide un pollito

Criar pollitos no es difícil, pero exige montar una pequeña instalación y estar pendiente cada día. Lo que dice la guía de recría de la Universidad de Minnesota:

• Calor. Una criadora o una fuente de calor que mantenga a los pollitos a 32-35 °C (90-95 °F) al principio, medidos a 5 cm del suelo bajo el borde de la fuente, y que se baje unos 3 °C (5 °F) cada semana hasta que ya no la necesiten. La mejor guía es su comportamiento: si se amontonan, tienen frío; si se alejan del calor, les sobra.
• Preparación. La criadora, encendida desde el día antes de que lleguen. Viruta o paja limpia en el suelo y, la primera semana, un cerco de cartón para que no se alejen del calor.
• Espacio. Unos 0,05 m² (medio pie cuadrado) por pollito hasta las 6 semanas; luego más.
• Agua y pienso desde el primer momento. Pienso de arranque las primeras 6-8 semanas, después de crecimiento y, hacia las 20 semanas, de puesta. Lo explicamos en Qué comen las gallinas ponedoras.
• La época. Minnesota aconseja a los grupos pequeños empezar después de marzo: con más temperatura hace falta menos calor.
• Sanidad. Pide pollitos de origen identificado y pregunta qué vacunas llevan. En España, lo que conviene exigir al proveedor lo tienes en Normativa sanitaria básica para gallinas domésticas.

Y una cosa que se olvida: hasta que empiezan a poner, hacia las 20 semanas, solo hay gasto y trabajo.

Los machos que no esperabas

Puedes pedir pollitas sexadas, es decir, pollitos que el criadero ha clasificado como hembras al nacer. Ayuda, pero no es infalible: Penn State Extension advierte de que el sexado no es exacto al 100 % y recomienda contar con que pueda salir algún gallo, además de alguna baja si empiezas con pollitos de un día.

Antes de comprar, decide qué harás si sale un gallo:

• ¿Lo admite tu ayuntamiento? Muchos vecinos no aceptan gallos por el ruido; consulta antes la ordenanza de tu ayuntamiento. Para tener huevos no hace falta ninguno.
• ¿Te lo cambia el proveedor? Pregúntalo y pídelo por escrito antes de pagar.
• No puedes venderlo. Una explotación de autoconsumo no comercializa sus animales.

Si no tienes una respuesta clara a esas preguntas, ese es un buen motivo para empezar con pollitas recriadas.

Cuándo conviene evitar los pollitos

• No tienes dónde poner una criadora segura, con enchufe, lejos de corrientes y de otros animales.
• Es otoño o invierno. Necesitarás más calor.
• Nadie puede mirarlos varias veces al día las primeras semanas.
• Un gallo sería un problema con tu ayuntamiento o tus vecinos.
• Quieres huevos pronto. Con pollitos, faltan unos cinco meses.
• Es tu primera vez. Empezar con aves ya criadas te deja aprender el día a día antes de enfrentarte a la fase más delicada.

Los pollitos tienen sentido si te apetece criarlos, tienes tiempo y sitio, y aceptas la espera y el riesgo de algún gallo. Y la incubación es otra decisión distinta: no forma parte de empezar.

Coste hasta el primer huevo: una tabla para comparar

En ¿Cuánto cuesta tener gallinas en casa? ya explicamos que el precio de las aves varía tanto que no podemos dar uno fiable. Por eso las casillas de precio de esta tabla están vacías: rellénalas con lo que te pidan tus proveedores.

Para cinco aves:

Partida	Pollitos de un día	Pollitas recriadas	Gallinas adultas
Aves (precio de tu proveedor)	6 pollitos para quedarte con 5:	5 pollitas:	5 gallinas:
Criadora, lámpara o placa, bebedero y comedero de pollitos		—	—
Pienso hasta las 20 semanas	Unos 36-41 kg a 1,42 €/kg: 52-58 €	Poco: ya están casi criadas	—
Electricidad de la criadora	Varias semanas encendida	—	—
Coste hasta el primer huevo
Espera hasta el primer huevo	Unas 20 semanas	Pocas semanas	Inmediata o casi
Riesgo de que salga un gallo	Sí, aunque sean sexadas	Pregúntalo al proveedor	No

De dónde salen las cifras:

• Los 6 pollitos para 5 aves. La Universidad de Minnesota aconseja multiplicar el coste de los pollitos por 1,1 para cubrir bajas y descartes. Con un grupo tan pequeño, un pollito de más es la forma práctica de hacerlo.
• El pienso. Minnesota calcula que una pollita de tipo Leghorn come entre 16 y 18 libras de pienso hasta las 20 semanas, unos 7,3-8,2 kg. Por cinco, entre 36 y 41 kg. Lo hemos multiplicado por 1,42 €/kg, el precio de un pienso convencional visto en Amazon.es el 02/11/2026. El de arranque puede costar algo distinto: usa tu precio.

La lectura de la tabla: con tus precios, mira si criar desde pollito sale de verdad más barato, y recuerda que además supone cinco meses sin huevos, el trabajo de la cría y el riesgo de algún gallo.

Qué preguntar antes de comprar

Elijas el camino que elijas:

1. Edad exacta y fecha de nacimiento.
2. Raza o híbrido, y si son sexadas.
3. Origen: de qué explotación vienen, con su código de registro.
4. Vacunas y qué pienso han comido hasta ahora.
5. Qué pasa si sale un gallo o si un ave enferma los primeros días.
6. Documentación que te entrega con las aves.

Guarda las respuestas por escrito. Si quieres ver qué documentos pedir y cómo comparar a dos o tres proveedores, lo tienes en Dónde comprar gallinas ponedoras de confianza. Y si ya tienes aves en casa, no juntes las nuevas con las tuyas: la Universidad de Minnesota aconseja mantener tus aves separadas de otros grupos de aves.

Errores frecuentes

1. Elegir pollitos por el precio de la caja. Suma la criadora, el pienso de cinco meses y la luz.
2. Dar por hecho que las sexadas son todas hembras. El sexado no es exacto al 100 %.
3. Empezar en pleno invierno sin una fuente de calor fiable.
4. No tener el gallinero listo cuando los pollitos dejan la criadora. Las medidas están en ¿Qué tamaño debe tener el gallinero según el número de gallinas?.
5. Comprar sin preguntar el origen. Un anuncio sin datos te puede traer un problema sanitario a casa.

Conclusión

Para empezar, las pollitas recriadas son el camino más sencillo: huevos en pocas semanas, sin criadora y con poco riesgo de gallos. Las gallinas adultas dan huevos antes, pero conviene saber bien su edad y su origen. Los pollitos son para quien quiere criarlos y tiene sitio, tiempo y una respuesta clara para el gallo que pueda salir.

El abuelo de un amigo, el que tiene las gallinas de las que como huevos, empezó con gallinas adultas. Yo también lo haré así: con gallinas adultas, después de informarme bien de cómo tenerlas en las mejores condiciones.

El siguiente paso es pedir precio y condiciones a dos o tres proveedores, con las preguntas de arriba, y rellenar la tabla con sus cifras.

Fuentes

• University of Minnesota Extension, «Raising layer chicks and pullets» (revisado en 2018): pollitas recriadas, temperatura y espacio de la criadora, pienso por fases, consumo hasta las 20 semanas, factor de 1,1 por bajas, época de cría y separar tus aves de otros grupos. Consultado el 29/10/2026.
• Penn State Extension, «Enterprise Budgeting for Small Poultry Flocks»: pollitas sexadas (el sexado no es exacto al 100 %) y bajas con las que hay que contar. Consultado el 29/10/2026.
• Oregon State University Extension, «How to feed your laying hens» (PNW 477): piensos por fase y edad de inicio de la puesta. Consultado el 23/10/2026.
• Real Decreto 637/2021, texto consolidado en el BOE, artículo 2.h: una explotación de autoconsumo no comercializa sus animales. Consultado el 10/10/2026.
• Precio del pienso: Piensos del Pilar, 25 kg, en Amazon.es, visto el 02/11/2026 (1,42 €/kg).
• Oregon State Extension, «Why did my chickens stop laying?» (PNW 565): las gallinas ponen bien hasta los 2-3 años. Consultado el 16/10/2026.

Las guías de Minnesota, Penn State y Oregon State son estadounidenses: se usan para el manejo, no para la normativa.

Este artículo es orientativo: la cría de pollitos depende de tu clima, tu instalación y tus aves. Ante cualquier duda sanitaria, consulta con un veterinario.